福井のWEBマガジン『天晴本舗』 > 暮らし > 【特集】福井の法事で使いたい店 01 御料理 甚 まえ川
 

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カテゴリ:暮らし

福井の法事で使いたい店

福井県福井市江上町
御料理 甚 まえ川

~法事会席 お一人様5,000円(税抜)~

※3,000円~7,000円など、ご予算に応じて承っております。

御料理 甚 まえ川

御料理 甚 まえ川
『四代続く魚屋だから味と鮮度に自信あり』

仕出し料理や注文制の魚屋として四代続いてきた「まえ川」。
魚には絶対の自信があり、お造りや煮つけなど自慢の鮮度と味を堪能できます。
また、2014年3月に店舗の改装を行っているので、
店内はとても綺麗で気持ちがいいです。


四代目 前川 大輔 さん

~法事会席 お品書き~

(※献立例)季節により変わります
①先付・・・ごま豆腐
御料理 甚 まえ川
②造里・・・かんぱち、マグロ、甘エビ、ヒラメ、カジキ
御料理 甚 まえ川


③台物・・・松茸の土瓶蒸し
御料理 甚 まえ川
④焼物・・・鮭の幽庵焼き
御料理 甚 まえ川


⑤煮物・・・カレイの煮つけ
御料理 甚 まえ川
⑥蒸物・・・茶碗蒸し
御料理 甚 まえ川


⑦揚物・・・天麩羅の盛合せ(エビ、レンコン、南瓜、茄子、しいたけ、青唐、パプリカ)
御料理 甚 まえ川
⑧酢物・・・カニとタコと鳥貝の酢の物
御料理 甚 まえ川


⑨食事・・・松茸ご飯と味噌汁と香の物
御料理 甚 まえ川
⑩水菓子・・・イチゴムース
御料理 甚 まえ川


時代の中で残したいものがあります

 初代「まえ川」は、元漁師。魚のプロとして美味しい魚を提供したいと、魚屋 まえ川を立ち上げました。
そして、時代の流れに沿うように、魚屋から仕出し屋へと幅を広げ、
現在、料理屋として四代目が切り盛りしています。
そんな、あらゆる時代のニーズに応えようとする中で、変わらないもの。
それは、代々受け継がれてきた屋号「甚兵衛」です。
創業当時から、屋号である「甚兵衛さん」と呼ばれていたことから、
店名に今でも「甚」の名が残されています。
先祖の知恵と技を“今に”。まえ川では、魚を知り尽くした三代目と四代目が、
真心を込めた法事会席を提供しています。10名様まで、無料送迎も利用可能です。

◆椅子席◆40名様まで
御料理 甚 まえ川
◆掘りごたつ席◆20名様まで
御料理 甚 まえ川


御料理 甚 まえ川
御料理 甚 まえ川
御料理 甚 まえ川
■住所 福井県福井市江上町50-1
■電話番号 0776-59-1047
■営業時間
 11:30~14:00、17:00~22:00
■定休日 水曜日(土・日・祝日は要事前予約)




掲載内容は2015年10月号の取材・発刊時のものです。


(Flash 版)


他にもこちらのお店をご紹介しています。








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