福井のWEBマガジン『天晴本舗』 > グルメ > フレンチ > レストラン ジャルダン 福井・フレンチ ~ゴハンのトビラ
 

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カテゴリ:グルメ, フレンチ

福井市内のフランス料理専門店「レストラン ジャルダン」。
現代の名工、旭日双光章を受章した黒味総料理長が織り成す至高のフランス料理は、一度は食べておきたい逸品。
福井の食材も積極的に取り入れた独自のフランス料理を楽しむことが出来ます。




旬の素材や地元の食材を使ったお料理を気軽に楽しめるフレンチレストランです。当店のウェディングパーティーの基本であるお料理は、料理長がお二人の意見をお伺いしてオリジナルメニューをお作りいたします。

10月2日
皆様にご好評いただいております、期間限定のシェフランチ、10月は先日の創作郷土料理発表会におきまして見事1位を獲得した
当店期待の若手、西井シェフが担当致します。内容はランチのページをご覧ください。

福井市文京4丁目28-16
TEL:0120-01-0026

定休日:火曜日

ジャルダン

10月は創作郷土料理発表会におきまして1位を獲得した当店期待の若手、西井シェフが担当致します。
期間:2017年10月1日~10月30日
価格:お一人様3,000円+税
・秋野菜とベーコンのキッシュ
・本日のスープ
・本日の鮮魚を二つの味わいで
・コシヒカリと栗を詰めた鶏もも肉のロティ ソースシャスール
・柿と梨のコンポート スパイス風味 二種の氷菓と共に
・パン・コーヒー
皆様にご愛顧いただき、23年目を迎えます。
フランスの香りを感じながら、極上のフレンチをお楽しみください


ジャルダン

Tradition -トラディションー
ジャルダン伝統の料理を取り入れたコースです。
8,500円+税
※仕入の状況により、内容を変更させていただく場合がございます。

・アミューズ
・スモークサーモンと帆立貝のミルフィーユ仕立てフォアグラ料理 又は エスカルゴのマッシュルーム詰め香味バター焼き
・本日のスープ
・スズキのポワレ タプナードとオレンジヴィネグレット
・お口直しのソルベ
・牛フィレ肉の炭火焼き 二つの味わい 又は 仔羊背肉のハーブ風味ロースト
・デザート・コーヒー・パン

■ワイン
サン・コム リトル・ジェームス・バスケット プレス…グラス650円/ボトル3,000円
ランブルスコ ロッソ ドルチェ(カビッキオーリ)…3,800円
キャティア ブリュット…8,000円
ガスコ-ニュ ブラン 2007(アラン ブリュモン)…3,800円
シャブリ 2007(フェブレ)…6,500円
ムートン カデ 2005…6,500円
カレラ ピノ ノワール 2007…8,800円




旬の素材や地元の食材を使ったお料理を気軽に楽しめるフレンチレストランです。当店のウェディングパーティーの基本であるお料理は、料理長がお二人の意見をお伺いしてオリジナルメニューをお作りいたします。



カテゴリ:グルメ, フレンチ

 


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