福井のWEBマガジン『天晴本舗』 > グルメ > ラーメン・中華 > 食べ隊さんが行く! 海苔と麺の相性が絶品! 横浜家系ラーメン 風神家 ~しげさん
 

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カテゴリ:グルメ, ラーメン・中華

横浜家系ラーメン 風神家(福井市二の宮)

【訪問日】2017年12月21日(木)

【食べたものと金額】
豚骨醤油ラーメン 680円+大盛り 100円

昨年最後の大トリ、2017年12月20日OPENした
「横浜家系ラーメン 風神家」さんへ行ってきました。
場所は芦原街道沿いスーパーバロー新田塚店の敷地内にあります。
マクドナルドの奥隣で以前は無尽蔵というラーメン屋さんのあった所です。
  • 風神家
  • 風神家
混雑を避けてOPEN2日目の15時過ぎに入店、
5~6人ほど単独のお客さんがいました。
  • 風神家
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  • 風神家
  • 風神家
店内は結構広くカウンター席、テーブル席、小上がり席など
バランスがよく全体的にキレイでした。
  • 風神家
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  • 風神家
こちらは入口にある券売機で食券を購入してから席に着きます。
最近多くなった券売機は便利な半面、混雑時には迷っている暇がないというか
後ろで待ってる人からのプレッシャーがあるんですよね(笑)
  • 風神家
  • 風神家
メニューの種類にはスペシャルラーメン、
あっさり系の魚貝ラーメン(醤油・塩)、濃厚豚骨醤油、
濃厚豚骨塩、ネギラーメン、野菜ラーメンなどがある。
  • 風神家
  • 風神家
  • 風神家
  • 風神家
今回は「風神家の原点」である濃厚豚骨醤油(大盛り)を注文。
風神家


こちらは横浜家系という事で豚骨や鶏ガラから取った出汁に
醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベースのスープ、太麺とホウレンソウ、
チャーシュー、海苔のトッピングで構成され
味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るタイプ。
特に麺は加水率28%の低加水麺で、特製の低加水中太麺を使用。
豚骨スープは麺に絡み付くほどよい濃厚さでややクリーミーな味わい。
個人的には私好みの味でスープもまいう~で全部飲み干してしまう勢いでした。
風神家


風神家


チャーシューは少しペラいのが残念ですが、大判の海苔で麺を巻いて食べると絶品。
風神家


風神家


金額的にも良心的なので私的には再訪確定、他のラーメンも食べてみたいです。


お店に対する一言コメント:券売機で迷っているお客には一声掛けてあげるといいと思います。

●料理の味;★★★★(4点) 完成度は高いと思います。
●お店の雰囲気;★★★★(4点) 広さもありキレイです。
●金額と料理のバランス;★★★★(4点) 良心的でコスパGOOD。
●店員の対応;★★★★★(3点) OPEN2日目で少し不慣れ感はあります。
●再度行きたい度;★★★★(4点) 同敷地内に書店やマック、バローなどあって便利。



風神家
【店名】横浜家系ラーメン 風神家
【住所】福井県福井市二の宮5-18-24
【電話】0776-97-8859
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】無休

※このページ「食べ隊さんが行く!」は、天晴本舗の読者レポーターが実際にお店に行って、口コミを投稿する企画です。掲載するお店情報やメニュー内容、価格におきましては、読者レポーターが訪問した時のものです。営業時間、定休日などのお店情報や料理の内容、金額などが現在と異なる場合がありますので、ご訪問の際は必ず事前に電話などでご確認ください。セキュリティーポリシー、利用規約はコチラをご確認ください


掲載内容は2018年01月号の取材・発刊時のものです。


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