福井のWEBマガジン『天晴本舗』 > グルメ > フレンチ > Le PLUS MUCHO(ル プリュムーチョ) イマ絶対行くべきNEWオープンのお店4選!~和食&レストラン~【2017年7月最新版】
 

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イマ絶対行くべきNEWオープンのお店4選!


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■おすすめスペイン料理

アロスカルドソ(魚介のスペイン風雑炊)

アロスカルドソ(魚介のスペイン風雑炊)…1,200円

あさり、ムール貝、有頭エビを入れたスペインの米料理。福井県産米にニンニクとトマトのスープをたっぷり吸わせ、魚介のエキスがしっかり染み込んだ贅沢な味わいは、ワインが飲みたくなる濃厚な美味しさです。

アロスカルドソ(魚介のスペイン風雑炊)

アロスカルドソは、パエリアと並び一般的なスペインの米料理です。アロスは「お米」、カルドソは「出汁」という意味だそうで、旨味が凝縮されているのにサラサラと食べられる親しみやすい料理です。


■おすすめスペイン&フランス料理

赤ピーマンのアイスクリーム サルモレホ

赤ピーマンのアイスクリーム サルモレホ…700円

サルモレホはスペインの濃厚な冷たいトマトスープのこと。さっぱりしたスープに赤ピーマンの甘みを引き出したアイスクリームのシンプルな組み合わせの料理です。シェフ2人が共同で合作した一品です。


ル プリュ ムーチョの内観

西村シェフ
「欧風料理店というと気軽に入りにくいという不安もあったので、ご近所の家族連れやカウンターに一人で座って食べに来る男性の方を見るたび、とても嬉しくなります。」

田崎シェフ
「スペインやフランスの郷土料理は、奥が深く、作っていて楽しいものです。そういう料理をこれからもたくさん提供し続けていきます。 」


■ル プリュ ムーチョのメニュー








▼取材協力

Le PLUS MUCHO(ル プリュ ムーチョ)

Le PLUS MUCHO(ル プリュ ムーチョ)
住所/ 福井県福井市江端町36-17
電話番号/ 0776-97-8321
営業時間/11:30~15:30(L.O.14:30)
     18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日/ 火曜日

Le PLUS MUCHO(ル プリュ ムーチョ)Le PLUS MUCHO(ル プリュ ムーチョ)




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