福井のWEBマガジン『天晴本舗』 > グルメ > カフェ > ガレット・クレープ専門店 Rozellロゼル~福井のスイーツandドリンク 新店舗チェック
 

関連する記事:, ,
カテゴリ:カフェ, グルメ, スイーツ, ランチ

福井のスイーツandドリンク 新店舗チェック2017


2016.6.1 OPEN!

福井市森田新保町

ガレット・クレープ専門店 Rozellロゼル

Waffle Shop AmyRe

愛されるガレットとクレープの専門店

ガレットとクレープの専門店を2016年6月1日にオープン。ガレットには福井県産そば粉を100%使用しています。焼き菓子を焼いている時のバターの甘い匂いが鼻先をかすめる中、運ばれてくるクレープやガレットの素敵なこと。女性が華やかな時間を過ごせる場所として、注目したいお店です。


掲載内容は2017年03月号の取材・発刊時のものです。


(Flash 版)


▼ロゼルの外観、店内

ロゼルの外観、店内
ロゼルの外観、店内


バリアフリーだからベビーカーでもらくらく

白を基調とした外壁のかわいいお店。福井市森田地区の住宅街の中にあります。店内は窓が大きく、太陽の光がサンサンと注ぎ込まれ、明るくて清潔感が漂います。多くの方に愛されるようにと、店内はバリアフリー設計です。
「ベビーカーや車イスの方でも入ることができますので散歩中の方や、たまに外に出た方でも気兼ねなく入ってもらえたら」と、シェフの竹内さん。


シェフ紹介

シェフ

シェフ
竹内 真由美さん

フランスでは食事としてガレットを楽しみます。たくさん具材がのるように、生地は平らな状態で、上に具材を重ねてあります。管理栄養士の知識を生かして、栄養バランスなどを考慮した美味しいガレットやクレープ、焼き菓子を作っています。みなさまのお越しを、心よりお待ちしております。



▼ロゼルのおすすめ焼き菓子

ロゼルのおすすめ焼き菓子
長方形のフロランタンから時計回りです。
※商品の価格はすべて税込です。


おすすめ焼き菓子

①フロランタン 180円
フランスの伝統菓子であるフロランタン。スライスドアーモンドとサクサクのサブレ生地が美味しい定番の焼き菓子です。


おすすめ焼き菓子

②クルミクッキー(2個入り) 160円
ホロホロとした生地の食感とクルミのザクザクした歯触りの対比が抜群!食べ出したら止まらない美味しさです。ココア味とプレーン味があります。


おすすめ焼き菓子

③クグロフ 250円
クグロフはラム酒に漬け込んだレーズン・レモン・オレンジ・クランベリーをミックスして焼き上げました。北海道産バターもたっぷり配合しています。


おすすめ焼き菓子

④レモンケーキ 250円
レモンケーキには国産レモンの皮と果汁を使用していて、封を開けた瞬間の香りが爽やかです。卵は福井県東郷地区のえごま卵を使用しています。


おすすめ焼き菓子

⑤ほうじ茶のマドレーヌ 120円
お茶の産地である滋賀県甲賀市産のほうじ茶を使用したマドレーヌ。香りが強く、しっかりとした深みのある味わいを堪能できます。


<ロゼルの焼き菓子>
作るたびに売れてしまうという人気の焼き菓子。素材にとことんこだわり、卵は福井市東郷地区のえごま卵、塩はフランスゲランドの自然海塩、バターは北海道産無塩バターを使用しています。伝統的なフランス菓子からオリジナル菓子まで、5~7種類を取り揃えています。
※6月~9月は気温が高くなる為、販売を行っておりません。


▼ランチにつくデザートです

限定クレープ

チーズの入った大人のチョコレートプリンのクレープ。クレープ生地の上に、チョコプリンと生クリーム、チョコソースがかかります。チョコプリンはチーズの塩気が効いた甘辛くクセになる味わいです。こちらは1,500円のランチにつくデザートとして3/7~3/14までのホワイトデー期間限定で提供されます。


▼男性にオススメ

男性にオススメ

<ベジタリアンのガレット>
野菜のガレット 850円

旬の野菜がふんだんに使われた野菜のガレット。人参のラぺや豆腐やチーズを使うなど、管理栄養士こだわりのガレットが楽しめます。


福井県産そば粉100%のガレット生地に、えごま卵とモッツアレラチーズ、先には野菜がたっぷりトッピングされた華やかなガレットです。量も多く満腹感を得られますが、野菜ばかりなので実はとてもヘルシー。メタボが気になる男性におすすめです。※ガレットランチもあり


▼お得な情報

  • お好きなガレットまたはお好きなクレープを注文された方はドリンクが100円値引きになります。
  • 14:30~17:30までのティータイムでは、クレープ7種類(400円~)、ガレット5種類(850円~)などが単品でいただけます。


ロゼルの商品一覧

<ガレット>
そば粉でできたガレットは栄養価が高くヘルシーなお食事クレープです。

・コンプレット 850円
  スイス産グリュイエールチーズ・卵・ハムの定番ガレット。
・ベジタリアンのガレット 850円
  季節の野菜を使ったヘルシーガレット。
・きのことベーコンのガレット 900円
  3種のキノコがたっぷり入ったガレット。
・ポークソーセージのガレット 1,300円
  ビッグサイズなソーセージでボリュームたっぷり。
・鶏むね肉と野菜サラダのガレット 1,300円
  鶏むね肉と野菜サラダが相性ピッタリのガレット。



<クレープ>
フランスのブルターニュ地方は、やせた土地で小麦は育たず、小麦は大変貴重なものであるため、キリスト教のお祭りで食べられるぜいたくなお菓子として特別に食べられていました。

・チョコレートのクレープ 400円
  チョコレートソースの定番クレープ。
・はちみつレモンのクレープ 400円
  はちみつとレモンが相性ぴったり。
・塩バターキャラメルのクレープ 400円
  塩バターキャラメルがたっぷりかかったクレープ。
・アップルコンポートと塩バターキャラメルのクレープ 700円
  ほのかな酸味のりんごとキャラメルソースがマッチしたクレープ。
・バニラアイスクリームとシードルソースのクレープ 700円
  バニラアイスとはちみつテイストのシードルソースがたまらない。
・柑橘フルーツのクレープ 800円
  柑橘フルーツがさわやかジューシーなクレープ。
・マロンとマロンアイスクリームのクレープ 900円
  マロンがたっぷりのったクレープ。



<ランチ>
ランチタイムは11:30~14:30です。

・おすすめガレットランチ 1,000円
  週替わりのガレット、サラダ、週替わりスープ、ドリンク
・おすすめロゼルランチ 1,500円
  週替わりのガレット、サラダ、週替わりスープ、ドリンク、週替わりクレープ



Waffle Shop rozell
Waffle Shop rozell
Waffle Shop rozell


▼取材協力

ガレット・クレープ専門店 Rozell

2016.6.1 OPEN!
ガレット・クレープ専門店 Rozellロゼル
住所/ 福井県福井市森田新保町4-32
電話番号/ 0776-92-0425
営業時間/ 11:30~17:30
定休日/ 日・月曜日

ガレット・クレープ専門店 Rozellガレット・クレープ専門店 Rozell

罫線


▼他の記事を読む




▼読者プレゼントをGET!

お得な読者プレゼントが当たるチャンスです!

お得な読者プレゼントが当たるチャンスです!


TOPへ戻る


▼過去のスイーツ特集








(Visited 353 times, 19 visits today)
カテゴリ:カフェ, グルメ, スイーツ, ランチ

 


福井のカフェを巡ろう

福井のカフェ三国・海沿いカフェ飯・カフェごはん和カフェ・隠れ家カフェ・・・福井のカフェが沢山!あなたにあったカフェを見つけてね★



コメントの受付は締め切りました。ありがとうございます。


ページトップへ サイトトップへ