2011年12月1日 江どめ屋
2011年10月8日OPEN、坂井市春江町
(Flash 版)
2011年10月8日、坂井市春江町に古典的な京都ラーメンをベースに、新しい工夫を凝らしたラーメン店『江どめ屋』はOPENしました。
従来の京都ラーメンにはなかった背油をスープに加え、コクや旨みをプラス。さらに、鶏ガラや豚、野菜の旨みがぎゅっと凝縮された熟成醤油ダレが更なる旨みを引き立てます。 写真は、厳選黒醤油ラーメン 670円
もう一杯食べるならば、みそラーメン ７００円
北海道から取り寄せた数種類の味噌を独自にブレンドし寝かした味噌で作る味噌ラーメン。濃厚な味噌と鼻に抜けるにんにくの香りがクセになる一杯です。
江どめ屋 サイドメニュー
絶品 醤油とんかつ ￥450
新潟県発の醤油かつ。最近、話題になっている大野市発祥の醤油かつとまた違った味わい。磯辺焼きのような醤油の甘辛い味付け。
鶏南蛮（宮崎風） ￥500
甘酢を絡めた鶏の唐揚げに、たっぷりのタルソースがかかる。ガッツリ食べて胃袋を満たしたい肉食男子、肉食女子にも満足のいく肉料理。
手羽先 旨醤油揚げ ￥450
柔らかくジュージーで、店でも人気の手羽先。醤油の甘辛いタレと香ばしい香りが食欲をそそる。
江どめ屋の気になるらーめん全リスト
・特製醤油ラーメン・・・・・・・・620円
・コク旨こってりラーメン・・・・・700円
・チャーシューメン・・・・・・・・760円
・旨から油そば（から麺）・・・・・680円
各種 麺大盛り＋100円
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